salade - Un peu de rêve dans ma cuisine

salade

1 mai 2020

Bun cha {ou comment voyager dans l'assiette en période de confinement}

J'avais acheté il y a quelques années, un livre de recettes vietnamiennes. J'en ai fait quelques unes mais finalement assez peu. En cette période de confinement, je n'ai plus trop d'idées pour les repas et j'ai donc ressorti le livre pour y trouver un...

Posté par choupinette_chou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, menthe, soja, carotte, porc, salade, cacahuète, nuoc nam, caramel, oignon, ciboulette, huile de tournesol

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21 avril 2014

Asperges lardées

Chaque année pour Pâques, mes produits de base sont assez identiques: asperges vertes en entrée et agneau. Mais ces produits étant assez chers, nous les réservons pour les repas de fête. Cette année, l'entrée était simple mais elle nous a été très appréciée...

Posté par choupinette_chou à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, salade, asperges

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16 mars 2014

Un burger 100% maison

Un déjeuner à l'américaine 100% fait maison, beaucoup plus léger qu'un burger ordinaire çà vous dit? Lorsque j'ai trouvé la recette de 'Bonjour Darling' j'ai voulu tenter et je n'ai pas regretté. Un repas qui permet de se faire plaisir sans culpabiliser......

Posté par choupinette_chou à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pain, pomme de terre, salade, emmental, sésame, chapelure, bacon, farine aux céréales

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21 janvier 2013

Salades nordiques {ou comment combattre l'hiver par la nourriture...}

En ce moment, le froid me donne des envies nordiques (hareng, maquereaux, etc), donc forcément nos assiettes s'en ressentent... - Mesclun de salade,- Pommes de terre vapeur,- Hareng doux,- Sauce au raifort (fromage blanc, citron, raifort) - Pommes de...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, salade, maquereau, raifort, chou rouge, hareng

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23 mai 2012

Wraps pour un déjeuner rapide

Il fait beau et je préfère dans ce cas profiter de mes journées à me promener avec mes puces ou à faire des choses dans le jardin et la maison plutôt que passer du temps derrière les fourneaux. Ce midi c'était donc déjeuner façon pique-nique avec des...

Posté par choupinette_chou à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tofu, salade, avocat, fromage à tartiner, wrap

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15 mai 2012

Salade de fèves au cumin pour un dîner végétarien

Avec les beaux jours, l'envie de fraîcheur dans l'assiette se fait sentir. Pour ce dîner végétarien, les légumes ont été à l'honneur avec une petite timbale de riz (pas sur la photo), nous nous sommes régalés! Salade de fèves au cumin (par personne) -...

Posté par choupinette_chou à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, cumin, salade, fèves, huile d'olive

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1 janvier 2012

Dîner végétarien (soupe 'verte' et salade au tofu fumé)

Petite envie de manger végétarien en ce moment (merci à zhom pour le livre de cuisine végétarienne ^^)... Soupe 'verte': - Courgettes émincées,- Poireaux émincés,- 1 branche de céleri émincée ,- 1/2 cube de bouillon ,- 10 cl de crème d'avoine Mettre une...

Posté par choupinette_chou à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, salade, noix, coeur de palmier, huile oméga 3, vinaigre

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23 août 2010

Salade de poulet, banane, poivrons et coeur de palmier

Recette déjà réalisée précédemment mais pour laquel je n'avais pas fait de photo Pour 4 personnes: - 200 g de filet de poulet cuit,- 1 banane,- 1 coeur de romaine,- 1 poivron rouge,- 1 boîte de coeurs de palmier,- 2 cuillères à soupe de moutarde,- 3 cuillères...

Posté par choupinette_chou à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, banane, miel, mangue, salade, coeur de palmier

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20 août 2010

Salade de boeuf à l'asiatique

Salade qui nous a bien plu, avec des parfums asiatiques très agréables... Et en plus c'est une recette très light! (nb pour toi ma cousine, c'est tiré de notre livre de cuisine tahitienne). Pour 2 personnes: - 200 g de rumsteck,- Jus de citron vert,-...

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Tags: soja, boeuf, concombre, salade, citron vert, oignon rouge, sésame

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18 mai 2010

Roulé de jambon au chèvre frais et pistaches

Salade rapide d'un soir où ni l'envie de cuisiner ni le temps ne sont là.... Pour 2 personnes: - 2 tranches de jambon blanc,- Fromage de chèvre frais,- Pistache en poudre,- Ciboulette,- Mélange de jeunes pousses de salade,- Graines germées,- Concombre...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, chèvre, concombre, salade, graines germées, jambon blanc, ciboulette

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