Un peu de rêve dans ma cuisine

28 mars 2009

Crevettes façon asiatique

Cette recette repérée sur le site des Petits plats d'Audrey, est une très bonne façon d'agrémenter les crevettes. J'ai un peu changé la recette... Zhom et moi avons adoré! J'ai pris moi aussi des crevettes crues décongelées chez un poissonnier. Pour 2...

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Tags: coriandre, crevettes, soja, gingembre, huile de sésame, vinaigre de riz, piment

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25 mars 2009

Couscous au poulet, courgettes et fèves

Cette recette est tirée du livre Cuisine Marocaine de Cuisine Actuelle. Cela change du couscous aux pois chiches et zhom et moi avons trouvé originale et agréable cette nouvelle saveur... Pour 4 personnes: - 4 escalopes de poulet (petites),- 1 oignon...

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Tags: poulet, courgette, cumin, semoule, cannelle, oignon, fèves

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24 mars 2009

Petits pains au chocolat de chez Picard

Pardois zhom prend plaisir le dimanche matin à chercher des viennoiseries pour le petit-déjeuner. Nous faisions cela lorsqu'il venait me rendre visite à Nantes pour le week-end à l'époque où je vivais là bas et lui à La Rochelle. Dans la ville où nous...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, viennoiserie, surgelés

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23 mars 2009

Clafoutis de tomates cerises

Petite recette tirée d'un livre appartenant à ma maman et qu'elle a depuis des années... Pour 4 personnes: - 2 oeufs,- 15 g de fécule de maïs,- 2 dl de lait,- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,- 1 cuillère à soupe de basilic,- 20 g d'emmental rapé Préchauffer...

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Tags: tomate, emmental, oeuf, basilic

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22 mars 2009

Tartare aux pois wasabi

Suite à un post de Loukoum dans Beau à la louche, j'ai décidé de tenter le tartare de boeuf aux pois wasabi, juste pour ajouter une note croquante et épicée. Donc plutôt qu'une recette, c'est une idée pour agrémenter les tartares (aussi bien tartare de...

Posté par choupinette_chou à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pommes de terre, oeuf, panais, pois wasabi

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18 mars 2009

Blinis de maïs

Encore une recette inspirée de l'émission Bon et à savoir: des blinis avec des grains de maïs en boîte. Pour cette recette: - 100 g de maïs égoutté,- 125 g de farine,- 2 oeufs,- Sel,- une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse,- 30 cl de lait,- 1/2...

Posté par choupinette_chou à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, maïs, oeuf, crème fraîche, farine de blé

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17 mars 2009

Quenelles de poisson aux petits légumes

Cette recette a été donnée par l'émission Bon et A Savoir lors de leur démonstration sur l'utilité du robot ménager. La recette était rapide donc je l'ai faite et je n'ai pas été déçue. Aucune proportion n'était indiquée, j'ai donc fais.. au nez! Pour...

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Tags: cabillaud, courgette, carotte, oeuf, crème fraîche

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16 mars 2009

Curry de lotte

Moi qui ne suis pas fan de poisson, j'avais une envie de poisson... et surtout une envie de lotte au curry. Sitôt dit, sitôt fait... C'est si rapide et si bon! Pour 3 personnes: - 300 g de lotte préparée,- Oignons Bio,- 3 cuillères à soupe de crème de...

Posté par choupinette_chou à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, curry, tomate, oignon, lotte

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13 mars 2009

Pavlova à la grenade d'amuses bouche ou comment apprendre de ses erreurs...

Quand j'ai vu ce pavlova aux éclats de rubis sur le site d'amuse bouches, j'ai craqué par la beauté de ce dessert. Bien entendu je me doutais que je n'arriverai pas à un aussi joli résultat mais cela m'a permis de réaliser mes premières meringues (et...

Posté par choupinette_chou à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, grenade

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6 mars 2009

Gâteau au chocolat et à l'ingrédient mystère... ou comment un légume s'est tapé l'inscrust' dans mon dessert!

Ce dessert je l'avais repéré sur le blog de Loukoum, Beau à la louche (un de mes blogs préférés que je regarde quotidiennement...). Je ne pourrai dire pourquoi mais çà me faisait envie d'essayer... Alors j'ai fait la recette (qui était de la Belle au...

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Tags: chocolat, amande, courgette, farine de riz

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