chocolat - Un peu de rêve dans ma cuisine

chocolat

15 novembre 2009

Je macaronne, tu macaronnes, il macaronne...

J'adore ces petites douceurs qui sont à la fois le gâteau préféré de mon homme et de ma fille. Je ne maîtrise pas le savoir faire à 100% mais je me perfectionne fournée après fournée. C'est que l'art du macaron n'est pas un art aisé. Il demande du temps,...

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Tags: chocolat, coco, framboise, pistache

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17 octobre 2009

Sorbet cacao

Pour mon anniversaire, zhom m'a offert, à ma demande, une sorbetière. Une petite sorbetière super girly rose... Pour le premier essai, j'ai porté mon dévolu sur la recette de Loukom (encore elle) de son sorbet cacao. Je n'ai pas été déçue (zhom et pitchounette...

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Tags: chocolat, sucre roux, cacao

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18 septembre 2009

Biscuits à la vanille et à la purée d'amande de Scally... adaptés façon Camille

Ma pitchounette de 3 ans ne se rendant à l'école que le matin, il faut occuper les après-midis après la sieste. Lors des journées pluvieuses, les après-midis sont longs... J'ai donc opté pour "la pâtisserie" comme elle le dit si bien. Et pour occuper...

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Tags: chocolat, purée d'amande, vanille, sucre blond

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13 juillet 2009

Brioches suisses... ou comment Cojocano m'a tentée

Lorsque j'ai vu la recette de Cojocano sur son site "Les petits plats dans les grands" j'ai tout de suite été intéressée car c'est la viennoiserieviennoiserie préférée de zhom. Les brioches étaient très bonnes mais je les avais réalisées un peu trop épaisses...

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Tags: chocolat, crème patissière, farine de blé

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19 mai 2009

Cookies à la farine de riz et aux pépites de chocolat

Ma cousine passant me voir pour prendre le thé papoter comme des malades, j'ai pris l'habitude à chacune de ses venues de lui préparer des p'tites douceurs. Cette fois-ci ce fût le tour des cookies. Et pour changer je les ai préparé à la farine de riz....

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Tags: chocolat, farine de riz, noisette, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blond, sucre brun

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11 mai 2009

Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

Ayant du tofu soyeux qui attendait dans le réfrigérateur, j'ai trouvé cette recette pour l'utiliser et je n'ai pas été déçue. Ce cake est à la fois léger, peu sucré en goût et très chocolat, et il a le mérite de ne pas comprendre de beurre dans sa composition....

Posté par choupinette_chou à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, farine de riz, tofu soyeux, rhum, vanille, oeufs, sucre blond

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17 avril 2009

Premiers macarons... pour le bonheur de zhom

Le gâteau favori de zhom est le macaron. Bien avant que je me penche sur la blogsphère culinaire, il était déjà fou de ces petites douceurs et je voulais, pour lui faire plaisir, lui en faire. Mais par peur de l'échec je ne me suis jamais lancée. Lors...

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Tags: chocolat, amande, cacao, macarons, sucre glace

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14 avril 2009

Trianon

Recette à nouveau prise sur le merveilleux site de Sylvie Aït-Ali, Amuses-bouche, ce Trianon a eu grand succès (même si ce n'est pas un dessert léger ^^). Très chocolaté et mousse légère. Peut être quelques changements si je dois le refaire... Ben oui,...

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Tags: chocolat, amande, chocolat blanc, gavotte, pralinoise

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2 avril 2009

Flan au chocolat à l'agar-agar

Lorsque j'ai vu la recette sur le Blog de "Les délices de mes 3 princesses" j'ai craqué! A la base la recette est de Charmela. Zhom et moi avons trouvé que çà ressemblait beaucoup aux yaourts gourmands au chocolat de Mamie Nova©. La puce elle, du moment...

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Tags: chocolat, agar-agar, sirop d'agave, lait

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24 mars 2009

Petits pains au chocolat de chez Picard

Pardois zhom prend plaisir le dimanche matin à chercher des viennoiseries pour le petit-déjeuner. Nous faisions cela lorsqu'il venait me rendre visite à Nantes pour le week-end à l'époque où je vivais là bas et lui à La Rochelle. Dans la ville où nous...

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Tags: chocolat, viennoiserie, surgelés

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