lardon - Un peu de rêve dans ma cuisine

lardon

7 janvier 2024

Chapon farci {où comment se laisser tenter même si l'on est que 4...}

Le chapon est une volaille délicieuse qu'on ne trouve qu'aux périodes de fêtes. Mais c'est une très grosse volaille, et si on fait le choix de la farcir cela représente un grand nombre de convives. Mais mon mari et mes filles avaient envie de chapon donc,...

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Tags: veau, lait, oeuf, lardon, oignon, chapon, pain de mie

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21 décembre 2011

Chapon farci

Nous souhaitions avec zhom profiter d'être 6 à table pour nous régaler d'une bonne volaille festive. Notre choix, cette année, s'est porté sur un chapon. En appelant mon volailler habituel du marché couvert de La Rochelle, Stéph Volailles, ce dernier...

Posté par choupinette_chou à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, échalotte, noisette, fromage blanc, oeuf, porto, noix, lardon, ciboulette, chair saucisse, chapon, foie de volaille

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1 octobre 2010

Farfalles à la carbonara et petits pois (Jamie Oliver)

Et oui encore lui... et c'est pas fini. Aujourd'hui une bonne façon de manger des légumes tout en dégustant un plat de pâte comme on l'aime. Pour 4 personnes: - 450 g de farfalles,- Une barquette de lardons natures,- 3 poignées de petits pois surgelés,-...

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Tags: menthe, pâtes, parmesan, oeuf, lardon, petits pois

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15 mars 2010

Soupe de petits pois aux St Jacques

En regardant une émission de concours culinaire, zhom a trouvé que l'une des recettes semblait intéressante. J'ai donc essayé de la réaliser à mon tour. Il s'agissait d'une soupe de petits pois aux noix de St Jacques. Je n'ai pas voulu acheter de belles...

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Tags: lardon, oignon, petits pois, coquilles St Jacques, bouillon

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14 mars 2010

Salade campagnarde

Repas fait rapidement pour un déjeuner pour lequel je n'avais rien préparé. Pour 2 personnes: - 3 pommes de terre,- Haricots verts,- Lardons,- Croûtons,- Parmesan,- Salade Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur (au micro onde pour moi, très...

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Tags: haricots verts, pomme de terre, salade, parmesan, lardon

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6 octobre 2008

Courgettes farcies aux 2 volailles

Cette recette je l'avais trouvé sur un livret de recettes de régime pour une boisson hyperprotéinée. En plus de la boisson il y avait des recettes pour les repas où la nourriture était permise. Les boissons hyperprotéinées c'est aujourd'hui terminé, mais...

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Tags: poulet, courgette, dinde, lardon

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