eau de rose - Un peu de rêve dans ma cuisine

eau de rose

20 février 2013

Gâteau de semoule à la pistache et à la rose

Ce dessert a un goût véritablement délicat et subtil. On sent à la fois tous les parfums, et d'un autre côté ils sont présents sans être entêtants. J'ai réduit de 25% le sucre et le beurre de la recette originale sans que cela ne dénature le résultat....

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Tags: coco, pistache, eau de rose, lait, semoule, cardamome, beurre, sucre blond

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26 décembre 2011

Macarons à la ganache chocolat et rose

Il y a peu de temps, j'avais réalisé des coques de macarons avec la recette de Pure Gourmandise. Cette recette était faite à base, entre autre, de biscuits de Reims. Je cherchais quelle ganache ou crème mettre à l'intérieur. Et puis, suite à une dégustation...

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Tags: chocolat, amande, biscuits de Reims, eau de rose, crème liquide, oeuf, sucre glace

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17 décembre 2010

Récidive... les calissons à la fraise

A nouveau inspirés de Puce Bleue, ses calissons à la fraise sont venus compléter les calissons aux abricots que j'avais réalisé il y a peu, à cela prés que je les ai parfumé à l'eau de rose plutôt qu'à l'eau de fleur d'oranger. Un doux parfum que les...

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Tags: amande, fraise, eau de rose, amande amer, melon

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27 avril 2010

Verrine de fraises au Fontainebleau

Petit dessert sans prétention de retour de marché... Pour 2 personnes: - 2 biscuits de Reims,- 4 cuillères à café d'eau de rose,- 200 g de Fontainebleau (du fromager),- 12 fraises,- Sucre rose (ou à défaut blond ou blanc) Au fond de chaque verrine, déposer...

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Tags: biscuits de Reims, eau de rose, fraises, fromage blanc, crème fraîche

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25 avril 2009

La folie des smoothies

Cette boisson est devenue très à la mode ces derniers mois (même si, en bonne rochelaise, je me souviens qu'étant enfant, on pouvait déjà déguster ce type de préparation chez Pons Primeurs, rue du Temple, mais à l'époque on n'avait pas encore l'appellation...

Posté par choupinette_chou à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fraise, eau de rose, banane, kiwi, orange

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30 janvier 2009

Fromage blanc rose-litchi

Petite recette girly qui m'a tenté pour faire un dessert léger. On ne peut même pas vraiment parler de recette, juste d'une mise en valeur d'une coupelle de fromage blanc pour la rendre moins tristounette! Par verrine: - 100 g de fromage blanc battu,-...

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Tags: eau de rose, fromage blanc, litchi

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17 janvier 2009

Bavarois inspiré par les parfums de l'Ispahan

Non non, ne cherchez pas dans ce dessert une quelconque ressemblance avec l'Ispahan du célèbre Pierre Hermé. Le seul point commun avec le dessert de ce maître chocolatier-pâtissier reste l'harmonie de parfum rose-framboise-litchi. C'est un bavarois que...

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Tags: framboise, eau de rose, litchi

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19 novembre 2008

Verrine "très fille" à la rose, au litchi et à la framboise

Pour ce soir j'avais envie d'une petite verrine girly que j'avais en tête depuis un moment... Pour 2 personnes: - 2 biscuits de Reims,- liqueur de framboise,- 1/2 boîte de Mascarpone,- 1/2 yaourt nature,- 1 cuillère à café de sucre,- Eau de rose,- 8 litchis,-...

Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits de Reims, framboise, mascapone, eau de rose, litchi

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30 juin 2008

Yaourts aux biscuits de Reims et à l'eau de rose

Aujourd'hui il fallait que je fasse des yaourts car il n'en restait plus pour ma puce. Elle aime tant les yaourts maison c'est incroyable! Je me fais donc un plaisir de lui en faire. Aujourd'hui je les ai fait aux abricots pour elle. Mais je n'ai pas...

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Tags: biscuits de Reims, eau de rose

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