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Un peu de rêve dans ma cuisine
canard
30 avril 2013

Aiguillettes de canard aux haricots verts et à la mangue

Aiguillettes de canard aux haricots verts et à la mangue
Une autre recette tirée de mon ancien magazine de Cuisine By Lignac. Très simple, idéal pour un repas vite préparé et original. A la pleine saison, les pêches pourraient sûrement remplacer la mangue à merveille... Pour 4 personnes: - 500 g d' aiguillettes...
Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: haricots verts,  mangue,  canard

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13 février 2011

Salade d'épinards, de betterave crue, framboises et magrets de canard fumés

Salade d'épinards, de betterave crue, framboises et magrets de canard fumés
Petite salade pour un dîner qui m'a permis de découvrir la betterave crue (tu as vu maman, je m'améliore avec l'âge, je goûte à tout). Pour 2 personnes: - Pousses d' épinard frais,- 1 betterave crue de taille moyenne,- 80 g de magret de canard fumé ,-...
Posté par choupinette_chou à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  épinards,  betterave,  huile d'olive,  canard

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7 février 2011

Parmentier de canard aux pommes de terre et topinambours

Parmentier de canard aux pommes de terre et topinambours
Le samedi matin ou dans l'après midi nous avons usage d'aller en famille au supermarché pour nos courses du début de semaine. Ce n'est pas un moment agréable mais cela me permet d'avoir zhom sous la main pour qu'il choisisse un peu et surtout pour qu'il...
Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  échalotte,  topinambour,  canard,  Noilly Prat

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6 octobre 2010

Cuisses de canard, à la prune et à l'anis doux (Jamie Oliver)

Cuisses de canard, à la prune et à l'anis doux (Jamie Oliver)
Un plat avec des parfums asiatiques. Un sucré salé tout doux qui nous a permis de manger des cuisses de canard ce que, finalement, nous faisons rarement... Pour 2 personnes: - 2 cuisses de canard,- 2 cuillères à soupe de sauce soja,- 2 cuillères du mélange...
Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  gingembre,  fenouil,  huile d'olive,  anis,  canard

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13 décembre 2009

Parmentier de confit de canard aux pommes de terre et navets

Parmentier de confit de canard aux pommes de terre et navets
Ce plat n'était pas vraiment prévu mais lorsque j'ai vu dans mon panier Bio des navets, j'ai repensé à zhom qui m'avait parlé de canard avec des navets. Là il y avait seulement 3 navets donc un peu juste pour faire un canard aux navets, mais j'ai repensé...
Posté par choupinette_chou à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: navet,  échalotte,  pommes de terre,  chapelure,  canard

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