beurre - Un peu de rêve dans ma cuisine

beurre

15 septembre 2013

Lemon pink - ou comment se refaire plaisir pour ses noces de coton...-

Il y a un an aujourd'hui, zhom et moi nous unissions à la Mairie pour le meilleur et pour le pire... Pour fêter nos anniversaires respectifs (du 4 et du 11 septembre - oui date difficile à assumer...-) et nos noces de coton, j'ai choisi de fondre à nouveau...

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Tags: framboise, citron, crème liquide, oeuf, basilic, beurre, farine de blé

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29 juillet 2013

Bavarois à l'abricot et à la pistache {un gâteau comme un nuage...}

Le second gâteau était un bavarois réalisé il y a peu aux fruits rouges et que ma fille ainée m'avait commandé pour l'anniversaire de sa soeur à l'abricot... Pour le biscuit décor: Pâte à cigarette: - 30 g de beurre mou , - 30 g de sucre, - 1 blanc d'oeuf,...

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Tags: amande, pistache, abricot, crème liquide, beurre, farine de blé, sucre glace, sucre blanc

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28 juillet 2013

Le 'Lemon Purple' de Puce Bleue {citron, myrtille}

Il y a des gâteaux lorsqu'on les voit on les voit on veut les réaliser. Le Lemon Purple de Puce Bleue est de ceux-là. Le mien n'est pas aussi joli (je dois m'améliorer et la chaleur n'a pas non plus aidé...) mais je l'ai trouvé vraiment très bon, fin...

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Tags: citron, crème liquide, oeuf, basilic, beurre, farine de blé, myrtille, chocolat blanc, sucre blanc

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3 juillet 2013

Cookies au chocolat, pistache et noix {parce que c'est si bon quand c'est fait maison!}

J'avais réalisé ces cookies il y a déjà quelques semaines pour que mon homme et moi les apportions à nos travails respectifs (un petit tour au mien seulement car je suis en congé parental jusqu'en septembre encore). Ma puce les avait adoré et m'en avait...

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Tags: chocolat, coco, pistache, vanille, noix, beurre, farine de blé, sel, sucre blanc

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28 mai 2013

Bavarois aux fruits rouges et pistache {dessert de fête des mères}

Pour ce dessert que je voulais léger, je suis partie sur une inspiration (le bavarois de PuceBleue). Pour le biscuit décor: Pâte à cigarette: - 30 g de beurre mou , - 30 g de sucre, - 1 blanc d'oeuf, - 20 g de farine, - colorants en poudre rose et vert...

Posté par choupinette_chou à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, pistache, fraise, Cerise, crème liquide, lait, oeuf, beurre

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28 mai 2013

Mousse d'asperges au saumon fumé et tuiles de parmesan {entrée de fête des mères}

Je cherchais une entrée à réaliser pour le repas de fêtes des mères qui soit de saison. J'ai repensé à cette recette que j'avais faite il y a 4 ans qui me semblait pouvoir convenir. Un délice! Pour 4 verrines: - une botte d' asperges vertes , - 20 g de...

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Tags: saumon, citron, crème liquide, parmesan, beurre, asperges, persil, bouillon

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31 mars 2013

Charlotte au pain d'épices, pommes et chocolat {et sa crème anglaise à la cannelle faite au micro-ondes}

Comme nous recevions les mamies de nos filles pour le déjeuner, ma puce a voulu faire découvrir à ses grand-mères le bon pain d'épices qu'elle savait faire seule. Nous avons donc trouver cette recette de charlotte au pain d'épices sur le blog de Dorian,...

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Tags: chocolat, pomme, pain d'épices, crème liquide, cannelle, beurre, sucre blanc

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15 mars 2013

Pain d'épices {la relève est en cours...}

Être une maman cuisinière, et qui plus est blogueuse culinaire, a fini par laisser des traces sur mes petites filles... Si la petite de 2 ans et demi ne peut plus me laisser faire ma pâte à crêpe seule (elle veut absolument procéder elle même au mélange),...

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Tags: miel, lait, cannelle, beurre, farine de blé, sucre blond

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20 février 2013

Gâteau de semoule à la pistache et à la rose

Ce dessert a un goût véritablement délicat et subtil. On sent à la fois tous les parfums, et d'un autre côté ils sont présents sans être entêtants. J'ai réduit de 25% le sucre et le beurre de la recette originale sans que cela ne dénature le résultat....

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Tags: coco, pistache, eau de rose, lait, semoule, cardamome, beurre, sucre blond

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24 janvier 2013

Gâteau au citron et graines de pavot {2e version}

Recevant du monde pour l'heure du thé, je voulais un gâteau léger en bouche et moelleux et je me souvenais de ce gâteau fait il y a un peu plus d'un an. Pour cette version j'ai opté pour le citron jaune. Zhom et moi avons adoré ce goût citronné bien présent...

Posté par choupinette_chou à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeuf, beurre, farine de blé, pavot, sucre blanc

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